Specification of Tersedia Bahan Kimia Aspartame
Spesifikasi Bahan Tambahan Makanan – Aspartame
Kami Menjual Aspartame untuk Seluruh Wilayah Indonesia
Aspartame adalah pemanis buatan, non sakarida pemanis digunakan sebagai pengganti gula di beberapa makanan dan minuman. Di Uni Eropa, itu dikodifikasi sebagai E951 . Aspartam adalah metil ester dari aspartat asam / fenilalanin dipeptida . Ini pertama kali dijual di bawah nama merek NutraSweet . Ini pertama kali disintesis pada tahun 1965, dan paten berakhir pada tahun 1992.
The keamanan aspartam telah menjadi subyek dari beberapa kontroversi politik dan medis, Amerika Serikat dengar pendapat kongres dan berita di internet sejak persetujuan awal untuk digunakan dalam produk makanan oleh Food and Drug Administration AS (FDA) pada tahun 1981. The European Food Safety Authority menyimpulkan dalam nya 2013 evaluasi ulang yang aspartam dan produk pemecahan yang aman untuk dikonsumsi manusia pada level saat paparan, menguatkan ulasan medis lainnya. Namun, karena produk pemecahan meliputi fenilalanin , aspartam harus dihindari oleh orang-orang dengan kondisi genetik fenilketonuria (PKU).
Aspartam adalah sekitar 200 kali lebih manis dari sukrosa (gula meja). Karena properti ini, meskipun aspartam menghasilkan empat kilokalori energi per gram (17 kJ / g) ketika dimetabolisme, jumlah aspartame yang dibutuhkan untuk menghasilkan rasa manis sangat kecil sehingga kontribusi kalori yang diabaikan. [8] Rasa aspartame dan pemanis buatan lainnya berbeda dari gula meja di zaman onset dan berapa lama manisnya berlangsung, meskipun aspartam datang paling dekat dengan profil rasa gula di antara pemanis buatan disetujui. [10] Manisnya aspartam berlangsung lebih lama dari itu sukrosa, sehingga sering dicampur dengan pemanis buatan lainnya seperti kalium asesulfam untuk menghasilkan rasa yang secara keseluruhan lebih seperti itu gula.
Aspartam merupakan pemanis intens , sekitar 200 kali lebih manis dari gula , yang telah digunakan dalam minuman ringan dan makanan rendah kalori atau bebas gula lainnya.
